반응형 목포떡갈비1 목포 성식당 떡갈비 : (내돈내산)맛은 있는데.... 솔직후기! 안녕하세요, 여러분! 목포 성식당에서 유명한 떡갈비, 많이 유명하죠? 식객 허영만의 백반기행뿐만 아니라 생방송오늘저녁, 백종원의3대천왕 등... 다양한 TV프로그램에서 선보였던 맛집 중의 맛집이죠~! ## 목포 성식당의 떡갈비 부위는? 목포 성식당의 떡갈비에 사용되는 고기는 국내산 젖소가 사용된다고 해요~ 갈비나 등심, 채끝, 사태 등의 부위가 사용되는데요... 이러한 부위의 고기를 사용하여 쫄깃한 육질을 느낄 수 있으며, 기름기와 함께 고소한 맛이 일품입니다. ## 목포 성식당 떡갈비 조리법은? 목포 성식당에서 떡갈비는 먼저 고기를 손질하고 적절한 크기로 자는 것 같더라구요~ 다른 일반적인 떡갈비처럼 고기를 다지지는 않았어요. 고기덩어리가 보인 정도로 다소 큼직하게 자른다고 해야하나? 그 후, 특별한 .. 2023. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
